
Mollejas picositas

ES UN POCO FUERA DE LO COMUN, HAY PERSONAS QUE SOLO LAS COMEN EN CALDO PERO CREEANME QUE HECHAS DE ESTA FORMA QUEDAN DELICIOSAS.
Mollejas picositas
ES UN POCO FUERA DE LO COMUN, HAY PERSONAS QUE SOLO LAS COMEN EN CALDO PERO CREEANME QUE HECHAS DE ESTA FORMA QUEDAN DELICIOSAS.
Paso a paso
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EN UNA OLLA PONEMOS A COCER LAS MOLLEJAS CON SUFICIENTE AGUA Y SAL, MIENTRAS VAMOS A HACER LA SALSA. EN UN COMAL O SARTEN PONEMOS LOS TOMATILLOS Y LOS CHILES A TOSTAR, CUANDO ESTEN LISTOS LOS PONEMOS EN LA LICUADORA Y AGREGAMOS 1/2 TAZA DE AGUA , EL 1/4 DE CEBOLLA, EL DIENTE DE AJO, Y LAS CUCHARADAS DE CONSOME.
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LICUAMOS TODO Y RESERVAMOS. CUANDO YA ESTEN COCIDAS LAS MOLLEJAS, EN UN SARTEN U OLLA PONEMOS EL ACEITE Y FREIMOS LA CEBOLLA CUANDO ESTE TRANSPARENTE PONEMOS LAS MOLLEJAS ESCURRIDAS ,
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EN LA MISMA OLLA CON LA CEBOLLA DESPUES DE UNOS 3 MINUTOS Y SIN DEJAR ME MOVER AGREGAMOS LA SALSA DE TOMATILLO DEJAMOS QUE DE UN HERVOR Y LISTO.
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