Nộm rau sắn

Món Ăn Tây Bắc
Món Ăn Tây Bắc @cook_21484259
Điện Biên

Sắn là loại cây dễ trồng và phù hợp với nhiều loại khí hậu, được biết đến là loại cây trồng để thu hoạch củ... Nhưng từ bao giờ lịch sử và truyền thống của đồng bào của các dân tộc Tây Bắc đã biết chế biến lá của cây Sắn thành một món ăn mang nét đặc trưng của khu vực bằng sự tinh thế và hòa quyện hài hòa giữa các loại gia vị của núi rừng, món nộm rau sắn trở thành khẩu phần ăn mà không ai không biết đến khi đến Tây Bắc

Nộm rau sắn

5 bếp khác đang định nấu món này

Sắn là loại cây dễ trồng và phù hợp với nhiều loại khí hậu, được biết đến là loại cây trồng để thu hoạch củ... Nhưng từ bao giờ lịch sử và truyền thống của đồng bào của các dân tộc Tây Bắc đã biết chế biến lá của cây Sắn thành một món ăn mang nét đặc trưng của khu vực bằng sự tinh thế và hòa quyện hài hòa giữa các loại gia vị của núi rừng, món nộm rau sắn trở thành khẩu phần ăn mà không ai không biết đến khi đến Tây Bắc

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Rau sắn
  2. Riềng, sả, tỏi, ớt (có thể thêm củ kiệu, Củ kiệu đã làm chín)
  3. Cà dại
  4. Gia vị (bột canh, mì chính)
  5. Lạc giang (hoặc vừng)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Rau sắn tước lấy ngọn, cho vào nồi luộc khoảng 7-10 phút

  2. 2

    Cà dại luộc khoảng 7 phút

  3. 3

    Riềng, sả, ớt, tỏi => tất cả đều dập và thái nhỏ

  4. 4

    Lạc giang bỏ vỏ => giã nhõ

  5. 5

    Rau sắn sau khi luộc xong => để nguội=> vắt chặt hết nước => dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn

  6. 6

    Cà dại sau khi luộc xong => để nguội => giã để cà đủ vỡ ra

  7. 7

    Cho tất cả vào trộn đều => cho gia vị vừa đủ => thưởng thức

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Món Ăn Tây Bắc
Món Ăn Tây Bắc @cook_21484259
vào
Điện Biên
Tây Bắc là cái nôi văn hóa của các đồng bào dân tộc thiểu số nói chung và dân tộc Thái nói riêng... Trong đó, Ẩm thực là một trong những nét đặc trưng tiêu biểu đáng tự hào của mỗi dân tộc! Mỗi lối sống, phong tục tập quán và sản vật mà mẹ thiên nhiên ban tặng phong phú đều tạo ra một cái hồn riêng cho từng món ăn, nhắc đến gian bếp của đồng bào Thái thì không thể thiếu 4 loại vị truyền thống " Chua - Cay - Mặn - Đắng" tất cả đều là hương vị của núi rừng! Đến với " món ăn Tây Bắc" mình xin được giới thiệu với các bạn những món ăn đặc trưng hàng ngày của chúng mình 😅
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự