Pancitos súper rápidos

Diluir la levadura seca en un bol con un poco de agua tibia y una cucharada de harina, mezclar.

Agregar la mitad de la harina y mezclar un poco. Luego agregar la cucharada de queso crema y mezclar otra vez.

Agregar el resto de la harina, y la leche tibia y mezclar hasta que se una la masa.

Luego amasar con las manos e ir agregando harina (poquita) hasta que la masa se despegue del bol.

Dejar descansar unos minutos. La masa queda suave al tacto y se despega de las manos.

Cortar en bolitas y achatar, poner en plancha o sartén a fuego bajo y dorar de ambos lados. Los preparo sin sal para que puedan ser untados con cosas dulces o saladas, pero eso es a gusto personal.