Menu sahur, Pesmol ikan-tempe-sayur ♥️

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Menu sahur pertama untuk besok. Semoga semua selalu diberkati oleh Tuhan, puasanya dilancarkan, sehat terus lahir batin.

#menusahurkeluarga
#festivalramadancookpad
#ngeksisdicookpad
#dirumahaja
#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadindonesia
#serabibekasi
#silaturahmirecook

Menu sahur, Pesmol ikan-tempe-sayur ♥️

23 orang berencana membuat resep ini

Menu sahur pertama untuk besok. Semoga semua selalu diberkati oleh Tuhan, puasanya dilancarkan, sehat terus lahir batin.

#menusahurkeluarga
#festivalramadancookpad
#ngeksisdicookpad
#dirumahaja
#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadindonesia
#serabibekasi
#silaturahmirecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan mujair (bisa nila, kembung atau emas)
  2. 1/2 papantempe
  3. Wortel
  4. Kacang panjang
  5. Daun bawang
  6. Bumbu
  7. Bamer
  8. Baput
  9. Cabe merah keriting
  10. Cabe rawit hijau
  11. Kunyit
  12. Jahe
  13. 3 butirkemiri sangrai
  14. 1 sdtmerica
  15. 3 batangserai ambil putihnya
  16. Daun jeruk
  17. Daun salam
  18. Lengkuas geprek
  19. 1,5 sdtgaram
  20. 5 sdtgula pasir
  21. 1/2 sdttotole (bisa penyedap rasa lain)
  22. 250 mlair
  23. 1 sachetsantan kara 65g
  24. Secukupnyaminyak goreng
  25. Bumbu marinasi ikan
  26. baput
  27. Ketumbar
  28. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis, potong jd 2 n di garis2 lalu rendam di bumbu marinasi. Cuci bersih kacang panjang baru potong.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Berhubung banyak n buru2 jadi saya blander saja bamer, baput, kunyit, jahe, kemiri, cabe, n serai bagian putihnya saja ya. Tambahkan minyak pada saat ngeblander. Untuk lengkuas nya digeprek saja, daun jeruknya buang tulang supaya gak pait n lebih sedep ya

  3. 3

    Goreng tempe n ikan sampai garing yaaa. Pas ngegoreng pastikan minyaknya sudah panas.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air, merica, gula, garam n totole. Aduk rata. Tunggu sampai meletup2. Baru masukkan santan. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan wortel terlebih dahulu tunggu sebentar baru masukkan kacang panjang nya. Aduk rata, kemudian tes rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai agak surut n sayurnya matang baru masukkan tempe, ikan n daun bawang. Kecilkan apinya, aduk sampai bumbu tercampur rata membalur ikan n tempe.

  6. 6

    Jika sudah, angkat dan sajikan. Bagi bunda yang suka banyak kuahnya, airnya bisa dilebihi ya bun. Yang gak suka pedas, cabenya dikurangi saja. Menu sahur siap dihidangkan. Selamat mencoba, jangan lupa foto n recook bunda 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa