पोट को गैस पर रखे,ऑयल डाले,ऑयल गरम होने पर जीरा डाले,प्याज डाले,करी पत्ता,अदरक हरी मिर्च डाले,जब सब भून जाए तब टमाटर डाले,टमाटर गल जाए तब लाल मिर्च,हींग डाले।

बॉयल की हुई डाल को तड़के में डाल दे, चार मिनट तक पकाएं।मिक्स पालक दाल बनकर तैयार है।

टमाटर पक जाए,तब इसमें हल्दी, लाल मिर्च,नमक डाले,कट किया हुआ खीरा डाले,सब्जी को दक दे,पांच मिनट बाद सब्जी को चला दे,खीरा जब गल जाए, तब सब्जी पक गई है,गराम मसाला डाले।

दाल और सब्जी बनकर तैयार है,खीरे का रायता,चावल और रोटी के साथ सर्व किया है