Batir la manteca pomada junto con el aceite y el azúcar hasta cremar, poner los huevos de a uno y seguir batiendo hasta emulsionar, añadir el dulce de leche de a poco hasta integrarlo muy bien y te quede una preparación cremosa y uniforme.

Agregar la harina tamizada de a poco y revolver para integrala, añadir las nueces picadas y las cáscaras finamente picadas, mezclar para que queden bien distribuidas, si vez que hace falta, agregar un chorrito de leche.

Enmantecar una budinera alargada, las de budín inglés, y poner papel manteca en la base y volver a enmantecar, volcar la preparación y llevar a horno precalentado a 180 g y cocinar por 30/35'.

Retirar, dejar enfriar 10' y retirar el papel, desmoldar sobre rejilla, cuando este frío decorar a gusto, podes adornar con nueces y cascaritas.