Ayam ungkep presto tulang lunak

Mbah Lah
Mbah Lah @cook_13651116
Tangerang

Dapat ayam murah dari temen yang punya peternakan . Lumayanlah.... mau buat ayam tulang lunak. Soalnya kalo di ungkep biasa, tulang2nya gak bisa di sesepi 😅
Ini red kok dari resep mb @sri yuliana
#SilaturahmiRecook
#diRumahAja

Ayam ungkep presto tulang lunak

Dapat ayam murah dari temen yang punya peternakan . Lumayanlah.... mau buat ayam tulang lunak. Soalnya kalo di ungkep biasa, tulang2nya gak bisa di sesepi 😅
Ini red kok dari resep mb @sri yuliana
#SilaturahmiRecook
#diRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam(aku potong 4) dan cuci sampai bersih. Haluskan bumbu garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar.

  2. 2

    Masukkan ayam ke dalam panci presto. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, sereh geprek, gula dan penyedap rasa.

  3. 3

    Tambahkan air sampai ayam tercelup semua. Aduk2 sampai rata. Kemudian tutup panci presto sampai rapat (terdengar bunyi klik)

  4. 4

    Nyalakan api besar sampai terdengar bunyi desis dan katup atas berputar, kemudian kecilkan api. Masak selama 1 jam terhitung dari terdengar bunyi desis. Setelah matang, tunggu sampai tekanan panci presto turun, baru buka tutupnya.

  5. 5

    Setelah dingin baru keluarkan ayam dari panci presto, pisahkan kuahnya. Kuah bs digunakan untuk membuat adonan kremes(aku enggak hehehe buat ungkep tahu tempe)

  6. 6

    Goreng ayam menggunakan wajan anti lengket hingga warna kecoklatan. Sajikan dengan sambal dan kremes lbh nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbah Lah
Mbah Lah @cook_13651116
pada
Tangerang
suka memasak
Lebih banyak

Komentar (5)

Retno Tari
Retno Tari @retno2135
Kak itu ayam dipotong jadi 4 gitu? 1 ekor

Resep Serupa