Pie de limón
Delicioso, ideal para la once
Paso a paso
- 1
Comencemos con la masa... ponemos una taza de harina (hacemos un volcán), agregamos un huevo y las cucharadas de mantequilla, todo esto se mezcla con las manos hasta que la masa no se pegue en los dedos.
- 2
Enmantequillamos el molde y esparcir la masa, lo importante es que la estiren lo que más puedan para que no quede gruesa, pinchar la masa con un tenedor.
- 3
Meter al horno previamente calentado por unos 15 min aprox
- 4
Hacemos el relleno. Exprimir los limones y agregar la leche condensada revolver y reservar.
- 5
El merengue...batir las claras de huevo y agregar el azúcar de manera lenta, cuando el merengue esté en su punto reservar.
- 6
Si ya pasaron los 15 minutos de la masa en el horno, sacar y dejar enfriar por unos min más...
- 7
Agregar a la masa el relleno de la leche condensada y el merengue encima, hacer los copos con una cuchara.
- 8
Poner al horno por unos 20 min más o hasta que se dore el merengue... y listo ya puedes disfrutar.
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