Paso a paso
- 1
Ponemos la harina, azúcar, levadura seca (si usan levadura fresca disolver en la leche).
- 2
Hacemos un hueco en el centro y allí depositaremos la manteca (o aceite), la mitad de la leche y la esencia/ralladura. Unimos de a poco y tiramos la otra mitad de la leche tibia. Amasamos aproximadamente 10 minutos.
- 3
Una vez que logramos la masa la vamos a dejar en reposo en la mesada por 1 hora con una bolsa y un trapo de cocina encima. Duplicará su tamaño.
- 4
Estiramos la masa y cortamos pedazos de 15 centímetros aproximadamente en forma de triángulos y le damos su curvatura para hacer la medialuna (me olvidé de sacar foto) súper sencillo pueden buscar por internet como hacerla. Enharinar una pizzera y dejar reposar la medialuna por 20 minutos más para que siga leudando. Pasado estos 20 minutos las pintamos con huevo y llevamos al horno en 180 grados por 15 a 20 minutos.
- 5
Para el almíbar colocamos ambos ingredientes en una olla y esperamos que se disuelva el azúcar.
- 6
Ni bien salen las medialunas del horno ponerle el almíbar y listísimo!
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