सामग्री

  1. 1/4 कपचना दाल
  2. 1/4 कपमूँग दाल धुली
  3. 1/4 कपउरद दाल धुली
  4. 1/4 कपअरहर दाल
  5. 3/4 कपचावल
  6. 3/4 कपफ़्रेश दही
  7. 2हरी मिर्च
  8. 1 इंचअदरक टुकड़ा
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1पाउच फ़्रूटसॉल्ट ईनो
  11. 1/2निम्बू का जूस
  12. 1 टीस्पूनराई
  13. तेल तड़का लगाने कि लिए
  14. 8-10मीठा नीम की पत्तियाँ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सारी दालें और चावल धो कर १ घंटे कि लिए भिगो दे

  2. 2

    अब भीगे हुए दाल चावल मैं नमक हरी मिर्च निम्बूका जूस मिलाएऔर मिक्सी में पेस्ट बनाए और ईनो मिलकर एक से मिला ले

  3. 3

    अब पहले से ही तेल लगे बर्तन मैं पलट दे और भाप में १५-२० मिनिट पका दें और फिर चाक़ू से चेक कर ले ।

  4. 4

    अब गैस ऑफ़ कर दे और थोड़ा ठंडा होने पर ढोकला को चाकू से काट ले।

  5. 5

    एक पैन मैं तेल ले कर राई हींग करी पत्ते और हरी मिर्च डालें और तड़का तयार करे । तड़का ढोकला पर डाले और धनियापत्ती डाले । हरीं चटनी कि साथ परोसें

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कमैंट्स

द्वारा लिखी

Shashi Bist Chittora
Shashi Bist Chittora @shashi10bist
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Jaipur

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