Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 orang
  1. 300 grbuncis, buang serat di kedua sisinya, iris serong
  2. 200 grtempe, potong memanjang
  3. 10 bijicabe rawit
  4. 500 mlsantan
  5. 3 sdmminyak untuk menumis
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 bgkskaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1/2 sdtketumbar sangrai
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih semua bahan kecuali tempe dan santan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk - aduk.

  5. 5

    Tuang santan ke dalam bumbu yang ditumis. Aduk-aduk tunggu sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan cabe rawit.

  7. 7

    Masukkan tempe, aduk.

  8. 8

    Masukkan buncis, aduk. Tunggu hingga mendidih.

  9. 9

    Masukkan kaldu bubuk, aduk rata.

  10. 10

    Masukkan gula pasir, aduk rata.

  11. 11

    Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Masak kuah sampai bumbu meresap ke dalam tempe dan buncis matang.

  12. 12

    Tuang ke dalam mangkok dan siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Fia
Bunda Fia @Dhiens_03
pada
Sumenep, Madura
Berawal dari suka makan dan suka kuliner berlanjut menjadi suka dan hobby masak...... Buktikan Cinta dan Kasih sayangmu kepada keluarga dengan masakan....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa