Bahan-bahan

  1. 500 gramKepah / Kerang
  2. 200 mlSantan kental
  3. 1 buahKelapa parut di sangrai
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. Bumbu Halus :
  7. 10 buahBawang merah
  8. 3 buahBawang putih
  9. 10 buahCabe merah
  10. 3 cmJahe
  11. 4 cmLengkuas
  12. 1 sdtKetumbar
  13. 2 buahKemiri
  14. 1/2 sdtLada
  15. 4 cmKunyit
  16. 3 sdtGula merah
  17. Bumbu cemplung :
  18. 5 lembarDaun jeruk
  19. 1 lembarDaun kunyit
  20. 2 batangSereh
  21. 1 potongAsam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepah / kerang diair mengalir lalu tiriskan, Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi lalu masukkan santan kental tunggu sampai bumbu agak kental dan menyatu

  2. 2

    Lalu masukkan kepah / kerang aduk - aduk sampai meresap lalu beri garam, gula, terkahir masukkan kelapa parut yg sudah disangrai, aduk - aduk lagi sampai menyatu dan menyusut bumbunya meresap.. tunggu dingin lalu ditusukin ke tusuk sate.. siap.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sylvia Agusti Fajarani
Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani
pada
Stabat - SUMUT

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa