સૌ પ્રથમ એક મોટા વાસણમાં દૂધ ઉકળવા મૂકવું તેમાં ખાંડ નાખવી અને કેસર ને એક અલગ વાટકી માં થોડું દૂધ લઇ તેમાં ઘોળી ને નાખવું ત્યારબાદ તેમાં મલાઈ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, મિલ્ક પાઉડર, કસ્ટાર્ડ પાઉડર, કાજુ બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ ઉમેરી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ તેને ચેક કરવા માટે તવિથા ઉપર ફોટો માં બતાવેલું છે તેવું ઘાટું મલાઈદાર જણાય તો ગેસ બંધ કરી દો અને તેને ઠારવા મૂકી દો પછી તેને કુલ્ફી મેકર માં ભરી ઉપર થી કવર કરી દો અને એક સડી વચ્ચે લગાવી દો (જો તમારી પાસે કુલ્ફિ મેકર ના હોઈ તો તમે ગ્લાસ માં કે પછી નાની ચા ની પ્યાલીઓ માં પણ બનાવી શકો છો).. ત્યારબાદ તેને ફ્રીઝર માં 5 કલાક માટે મૂકી દો