Αρχικά τρίβουμε την κολοκύθα και την τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι κάτω από το οποίο έχουμε βάλει ένα μπολ. Έπειτα προσθέτουμε την κανέλα, την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Την αφήνουμε για μια ώρα να βγάλει τα υγρά της και μετά την πιέζουμε για να βγάλει όση υγρασία έχει μείνει. Μετά προσθέτουμε την σταφίδα και την καρυδόψυχα.

Έπειτα λαδώνουμε ένα φύλλο και κατά μήκος του βάζουμε τη γέμιση, το τυλίγουμε σε μπαστουνάκι και το βάζουμε στην μέση του ταψιού τυλίγοντάς το σαν σαλιγκάρι. Συνεχίζουμε με το επόμενο φύλλο κανοντας την ίδια διαδικασία και τυλίγοντάς το γύρω από αυτό που έχουμε τοποθετήσει στο ταψί. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε τα υγρά της κολοκύθας για 5 λεπτά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσει για 50 λεπτά περίπου. 10 λεπτά πριν βγάλουμε την κολοκυθόπιτα ρίχνουμε πάνω τής το σιρόπι με ένα κουτάλι. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά.