Instruções para cozinhares
- 1
Faz um refogado com a cebola picada e o azeite. Junta o bacalhau desfiado e vai sempre mexendo.
- 2
Uns minutos depois junta o alho francês e a cenoura ralada, deixa cozinhar tudo em lume brando, durante uns 20 minutos.(Não costumo por sal, porque as batatas por norma têm sal a mais)
- 3
Num tabuleiro coloca a batata palha, por cima coloca a mistura do bacalhau com os legumes, mistura tudo.
- 4
Junta o molho bechamel e mistura tudo muito bem e vai apertando.
- 5
Por cima leva o queijo e leva ao forno a 180° a gratinar.
- 6
Serve acompanhado uma boa salada.
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