Palmeritas esponjosas y livianas (con masa de levadura)

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Una delicia está factura ....además de ser una receta rendidora . Fáciles de hacer además .mi abuela las hacía eran mis preferidas ..adapte su receta a mi manera ...ideales para compartir en familia o con amigos mates mediante como en mi caso #yococinoencasa#quedateencasa

Palmeritas esponjosas y livianas (con masa de levadura)

Una delicia está factura ....además de ser una receta rendidora . Fáciles de hacer además .mi abuela las hacía eran mis preferidas ..adapte su receta a mi manera ...ideales para compartir en familia o con amigos mates mediante como en mi caso #yococinoencasa#quedateencasa

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Ingredientes

  1. 500 GRSharina
  2. 25 GRSlevadura fresca
  3. Aceite 4 cdas y extra para pincelar la masa
  4. 2huevos
  5. 100 GRSAzúcar y extra
  6. Leche tibia 200 cc aproximadamente
  7. Esencia de vainilla
  8. Ralladura de limón o naranja

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a realizar el fermento.. colocaremos la levadura desgranada en un recipiente con una cda de Azúcar y una cda de harina y un poco de la leche tibia y dejamos trabaje unos minutos...aparte poner harina azúcar esencia ralladura huevos y aceites en un bols, agregamos la levadura fermentada y vamos tratando de formar la masa mientras agregamos de a poco la leche tibia... yo usé esa cantidad pero en caso de necesitar más le agregan

  2. 2

    Amamos bien por unos 10 minutos hasta formar un bollo suave... dejar leudar al doble de su tamaño, tapado en un lugar cálido

  3. 3

    Una vez leudado estirar en forma de rectángulo la masa pincelar con unas cucharadas de aceite y espolvorear con azúcar toda la superficie hasta cubrir bien

  4. 4

    Arrollamos la masa hasta el centro y luego haremos lo mismo con el otro lado, cortamos porciones y acomoda en una placa...aplastamos un poquito con los dedos y dejamos leudar nuevamente hasta que doblen su volumen

  5. 5

    Cocinar en horno fuerte hasta que estén doraditas... listo ! A preparar el mate y disfrutarlas... son muy ricas no dejen de hacerlas !

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Cocinar hoy
MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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