Mie Ayam Home Made

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Semur Ayam
  2. 500 grdada ayam cincang kasar
  3. 4 btrtelur rebus
  4. 8 btrbawang merah
  5. 4 btrbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 4 btrkemiri sangrai
  8. Daun bawang
  9. Kecap manis, kecap asin
  10. secukupnyaGaram, merica, kunyit bubuk, dan gula
  11. Daun salam, daun jeruk, dan serai geprek
  12. Bahan Kuah
  13. 3 potongsayap/ceker ayam utk kaldu
  14. 7 btrbawang putih, dirajang halus, dan digoreng hingga kuning
  15. 1/2 btrbawang bombang cincang kasar
  16. Daun bawang dan seledri
  17. /- 2 liter air
  18. secukupnyaGaram, merica
  19. Bahan Mie
  20. 2 bksmie ayam/mie telur
  21. Rebusan sawi
  22. Saos sambal dan kecap manis
  23. Seledri
  24. Daun bawang
  25. Bawang goreng
  26. Sambal merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, tambahkan garam, merica dan kunyit bubuk

  2. 2

    Tumiskan bumbu halus hingga berubah warna, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan telur, kecap manis, kecap asin dan air. Masak hingga matang, tapi jangan terlalu kering.

  3. 3

    Untuk kuah : rebus potongan sayap/ceker ayam hingga mendidih, buang air rebusan pertama.

  4. 4

    Tambahkan air +/- 2 liter (atau secukupnya) masak ayam hingga keluar kaldunya. Masukkan bawang putih cincang, bawang bombay, daun bawang dan seledri. Tambahkan garam dan merica. Boleh ditambahkan bakso bila suka.

  5. 5

    Untuk mie : celur/rendam mie telur atau mie ayam sampai lembut. Sajikan dengan rebusan sawi, semur ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng, saos dan kecap, serta sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meilisa Asmarani
Meilisa Asmarani @cha_asmarani
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa