Pepes Ikan Mujair Kemangi

TITI
TITI @cook_tie250186
Jakarta Barat

Sudah lama ga masak pepes tiba" kepingin dan kebetulan ada gerobak sayur yg lewat bawa ikan mujair langsung deh eksekusi untuk hidangan berbuka sore ini🤩🤩 #DirumahAja #KedapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_JakBar #MasakItuSaya #FestivalRamadhanCookpad

Pepes Ikan Mujair Kemangi

Sudah lama ga masak pepes tiba" kepingin dan kebetulan ada gerobak sayur yg lewat bawa ikan mujair langsung deh eksekusi untuk hidangan berbuka sore ini🤩🤩 #DirumahAja #KedapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_JakBar #MasakItuSaya #FestivalRamadhanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan mujair
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 buahsereh iris memanjang bagian putihnya
  5. 1 ruaslengkuas iris seperti korek
  6. 1ikan daun kemangi siangi
  7. 3 buahbelimbing wuluh potong"
  8. 4 lembardaun jeruk iris tipis
  9. Secukupnyadaun pisang
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Bumbu halus
  13. 5 buahcabe merah
  14. 6 buahcabe rawit atau sesuai selera
  15. 7 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri
  18. 1 buahtomat
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci bersih sayat" bagian badannya lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk, biarkan 10 menit

  2. 2

    Campur bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas, garam, kaldu bubuk aduk rata ungkep 5 menit saja dengan ikan asal air mengering, lalu tata di daun pisang yg sudah di layukan diapi biar daun ga gampang sobek kemudian beri taburan daun salam, daun kemangi, tambahan rawit utuh dan belimbing wuluh, tutup dan bungkus ujungnya dikasi lidi tusuk gigi

  3. 3

    Lalu dikukus sekitar 15 menit dan dilanjutkan dibakar di teflon 10 menitan, jadilah pepes ikan kemanginya.. selamat mencoba🤗🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TITI
TITI @cook_tie250186
pada
Jakarta Barat
Mom'snya Fael dan Varo, Hobby memasak ala-ala koki rumahan.."Bahagia Itu ketika bisa masakin buat Suami dan Anak2🥰🤗😘" IG @titifaelvaro
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa