Medialunas dulces fácil

Papi Joe
Papi Joe @joecook21
CABA
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Ingredientes

  1. 40 gramoslevadura
  2. Leche
  3. 400 gramosharina 3 o 4 ceros
  4. 1huevo
  5. 150 gramosazúcar
  6. 1naranja o limón
  7. Esencia de vainilla
  8. 50 gramosmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Fermento: colocar en un recipiente chico, 100cm.3 de leche tibia, los 40 gr. de levadura triturada, una cucharadita de azúcar y una de harina. Mezclar y dejar reposar por 15 minutos para que eleve.

  2. 2

    La masa: colocar en un recipiente, los 400g. de harina, hacer un hoyo en el medio y colocar los 150 gr. de azúcar, 50g. de manteca, 1 huevo, una cucharadita de esencia de vainilla, ralladura de media naranja o limón, 50 cm3 de leche y una cucharada de aceite neutro o de maíz. Agregar a la mezcla el fermento, mezclar para que se una y amasar.

  3. 3

    Una vez hecha la masa, tapar y dejar reposar por 1 hora para que eleve. Después del reposo, colocar harina en una mesada y estirar la masa (que no quede muy gruesa)con un palo de amasar.

  4. 4

    Estirada la masa, cortar los bordes para que quede un rectángulo, cortar la masa en 2 o 3 partes, haciendo rectángulos para darle la forma de medialunas.

  5. 5

    Para darle forma de medialuna, agarrar la parte más larga del rectángulo y enrollar hasta la más fina, curvar la masa y apretar las puntas.

  6. 6

    Colocar las medialunas en una asadera y pintarlas con la mezcla de 1 huevo con azúcar.

  7. 7

    Hornear 20 minutos maso, mirar para que no se quemen. Listo a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Papi Joe
Papi Joe @joecook21
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Empecé a cocinar por la perdida de mi madre a los 26 años, no quedaba otra, no soy un profesional, pero me gusta cocinar.
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