Galletas VEGANAS de jengibre y limón

TAMMY
TAMMY @tammycocina
Argentina

Nuevamente utilicé avena sobrante de la leche de avena (como en mi receta de galletas de pasas y canela)

Galletas VEGANAS de jengibre y limón

Nuevamente utilicé avena sobrante de la leche de avena (como en mi receta de galletas de pasas y canela)

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Ingredientes

8 galletas
  1. 1 tazaharina 000
  2. 1 cucharaditapolvo de hornear
  3. 1pocillo de aceite
  4. 1/2 tazaleche de avena
  5. Avena sobrante de la Leche de Avena (o 1/2 taza de avena común)
  6. Ralladura de limón
  7. Jugo de medio limón
  8. Ralladura de -2 cm- jengibre (muy poco)
  9. Huevo de chía 1 y media cucharada
  10. 3/4de taza de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Tamizamos la harina en un bowl con el polvo de hornear. Agregamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Amasamos hasta tener una masa lisa.

  3. 3

    Estiramos con un palote y cortamos con un vaso o cortante las galletas. Las colocamos en una placa enharinada.

  4. 4

    Llevamos al horno precalentado (en mínimo), por 10 minutos en mínimo y luego 5 minutos en medio.

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TAMMY
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