Torta de naranja, coco y jengibre

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Eliza @Elizabeth21

Torta de naranja, coco y jengibre

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Ingredientes

  1. 1naranja entera, pelada y sin semillas
  2. 3huevos
  3. 1 Tazaleche vegetal (pueden usar la que quieran)
  4. 1 Tazacoco rallado
  5. 1/2 Tazaharina de arroz (o cualquier harina saludable)
  6. 1/2 Tazaharina de almendras(tritura almendras en licuadora)
  7. 1 Cucharadapostre de polvo de hornear
  8. 1 Cucharaditajengibre recién rallado(a gusto)
  9. 3/4 Tazaedulcorante (pueden usar azúcar rubia o común)

Paso a paso

  1. 1

    En una licuadora, bate la naranja, los huevos y la leche hasta que se convierta en una mezcla homogénea.

  2. 2

    En un recipiente separado, agrega las harinas, el edulcorante y el polvo de hornear. Mezclar

  3. 3

    Agregue las dos mezclas y mezcle bien. Pon el jengibre rallado.

  4. 4

    Aceitar una asadera y poner la masa.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado, moderado a 180° hasta que esté dorado, pinchamos con un palillo para saber si está cocida. Dejamos enfriar y le espolvoreamos azúcar impalpable por arriba. Y listo!

    Foto del paso 5 de la receta: Torta de naranja, coco y jengibre
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