Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 kgdaging sapi, potong sesuai selera
  2. 2 literair (bisa tambah, sampai daging empuk)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 ruas (2 cm)lengkuas, memarkan
  6. 10 grgula merah, sisir
  7. 1 buahtomat, potong 4 bagian
  8. Secukupnyagaram
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Bumbu Halus (blender) :
  11. 10 bijikemiri, belah jadi 2
  12. 2 siungbawang putih, potong
  13. 4 siungbawang merah, potong
  14. 2 buahcabai merah, potong
  15. 1 ruas (2 cm)jahe, potong
  16. 1 ruas (2 cm)kencur, potong
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 50 mlair untuk menghaluskan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus.

  3. 3

    Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api besar.

  4. 4

    Tutup wajan agar daging cepat empuk dan bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah daging empuk dan bumbu meresap, daging akan berubah warna menjadi kecoklatan dan air menyusut (tes rasa).

  6. 6

    Jika daging belum empuk, tambahkan air panas secukupnya, aduk rata.

  7. 7

    Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng agar rasa lebih mantap 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Shanum
Bunda Shanum @cook_7568768
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia
Selain menjalankan rutinitas sebagai IRT, juga berprofesi sebagai guru SMP dan aktif menjalankan bisnis NuAmoorea DEP Syariah 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa