चिकन पुलाव (Chicken Pulao Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में तेल एयर घी गरम करले एयर उसमे गरम मसाले डालें। प्याज़ डालकर भून लें।
- 2
थोड़ा नमक डालकर भुने। अदरक लहसुन और हरीमिर्च पेस्ट डालें।और चिकन डालकर भूने।
- 3
चिकन को अच्छे से भून ने के बाद धनिया पत्ते डालकर भुने। स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च डालें।
- 4
काजू में दही डालकर पीसलें। और सब चीजों को मिलाकर पकाएं।
- 5
जब तेल छुटने लगे उसमे 4 गिलास पानी डालें और चिकेन स्टॉक क्यूब डालें। पानी को उबलने दें।
- 6
टमाटर और हरीमिर्च डालें। 1/2 घंटे भिगोये चावल डालें।
- 7
गुलब जल और निम्बू रास डालकर धीमे आंच पर ढककर पकाएं।
- 8
पाक जाने पर प्लेट में परोसें। ऊपर से प्याज़ और काजू और धनिया पत्ते से सजाएं और आनंद लें।
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