كبة مقلية ، كبة صينية او الكبيبة

صورة من فاتن عمر، شاركها بعد تجربة وصفة كبة مقلية ، كبة صينية او الكبيبة
اماني اسلام Amany Eslam
اماني اسلام Amany Eslam @Amany_Eslam_kitchen
Alexandria , Eygpt 🇪🇬

الكبة او الكبيبة من الاكلات العربية الشرقية تشتهر بيها بلاد الشام وكل بلد وليها طريقتها في التحضير والشكل والتقديم ، طيب انا بقي النهاردة عملتها بشكلها التقليدي لكن بطريقتي وعملتها بفكرة جديدة اخف واسهل واسرع وهي في ( الصينية ) 👌😉#مقبلات_رمضان

اقرأ المزيد...
كوكباد إفتح في تطبيق كوكباد
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. مكونات العجينة :
  2. 1/2 كيلوبرغل ناعم
  3. ماء ساخن علي قد البرغل بالظبط
  4. بصلة مبشورة ناعم جدا
  5. م صملح
  6. 1/2 م صفلفل اسود
  7. 1/2 م صبهارات لحمة
  8. 1/2 م صبابريكا
  9. رشةجوزة الطيب
  10. الحشوة :
  11. 1/2 كيلولحمة مفرومة
  12. قطع صغيرةبصلة مقطعة
  13. م صملح
  14. م صبهارات لحمة
  15. 1/2 م صفلفل اسود
  16. 1/2 م صسماق
  17. رشةقرفة
  18. رشةجوزة الطيب
  19. م كبقسماط مطحون
  20. بقدونس مفروم
  21. 1/2 كوبزبيب منقوع (اختياري)
  22. مكسرات لوز او عين جمل او صنوبر (اختياري)

الخطوات

  1. 1

    اولا العجينة : انقع البرغل نص ساعة في ماء ساخن علي قده بالظبط فهيشربه ومش هتحتاجي تعصريه خالص ، بعدين اضيف عليه باقي مكونات العجينة وانا هنا عجنتها بايدي كويس من غير كبة خالص ولو عاوزة تعجنيها في الكبة تمام ،،

  2. 2

    ثانيا الحشوة : في حلة اضع زبدة وانزل باللحمة المفرومة اشوحها وبعدينوالبصل والتوابل واضيف ٢ م ك ماء وبعدين اضيف البقسماط والزبيب والبقدونس واقلبهم مع بعض وبس كدة ،،

  3. 3

    اخيرا : ١/ لو هتعمليها بالطريقة التقليدية هتاخدي جزء من العجينة وبعدين احشيها زي الفلافل المحشية وبعدين اكورها واعملها زي الصورة واقليها عادي او ادخلها الفرن ،، ٢/ لو في صينية تبقي مدهونة واضع جزء من العجينة وبعدين الحشوة وبعدين باقي العجينة واجيب شوكة وامشيها عليها كدة عشان تبقي شكلها حلو وادخلها الفرن لحد تمام السوي وبس كدة ،،

  4. 4

    ملحوظة : ١/خطوة المكسرات والزبيب اختياري ،، ٢/ ممكن اضافة ربع كيلو لحمة قطع بدون دهن نية او لحمة مفرومة نية للعجينة وباقي المكونات عادي لكن ساعتها هتفرميها كلها في الكبة لكن انا هنا مضفتش لحمة للعجينة عشان بحبها كدة اخف ،،

  5. 5

    قدمتها مع (سلطة فتوش) و (ارز مبهر بعصير الطماطم) و(عصير كركديه) من وصفاتي وبالف هنا 🙂

    صورة لخطوة 5 من وصفة كبة مقلية ، كبة صينية او الكبيبة صورة لخطوة 5 من وصفة كبة مقلية ، كبة صينية او الكبيبة

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب (1)

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

التعليقات (5)

Aml Mouneir
Aml Mouneir @amlmouneir
@Amany_Eslam_kitchen
شكرا جزيلا على الرد يسلم ايديك اول مرة اشوف طريقة كدة الغلاف كله برغل بدون لحمة هجربها
ضيف

وصفة من

اماني اسلام Amany Eslam
اماني اسلام Amany Eslam @Amany_Eslam_kitchen
نُشرت في
Alexandria , Eygpt 🇪🇬
صاحبة حملة #اطبخها_اقتصادي 🌷 ، و #تراثنا_بالمصري ، و#اكلة_في_حدوتة ، و #stay_healthy🌴وَظَنِّيَ فِيكَ يا رَبي جَمِيْلٌ فَحَقِقْ يا إلَهِيَ حُسْنَ ظَنِّي🌴😊❤Hamada❤Hoor👭Hanaيمكنكم متابعتي علي الانستجرامchef_amany_hamada_shehata ( Amany Eslam Kitchen)يمكنكم ايضا متابعتي علي اليوتيب Amany Eslam Kitchenيمكنكم متابعتي علي التيك توك Amany Eslam Kitchen 🌷🌷
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. بسكوت الشوفان الصحى المقرمش Safy Safy
  2. كيكه بدون لبن ولا بيض ولا فرن Donia Mohamd
  3. شيكولاتة سبريد(بدون دهون) Safy Safy
  4. سجدق بالفلفل الحامي شيف محمد طنطاوي
  5. سموثي أو سموذي البسكويت والزبادي حبيبه نبيل
  1. لقمة القاضي الشيف هند
  2. قطايف عصافيري بالقشطه Asmhan Mhmoud
  3. قشطه الحلويات (كريمه الدقيق) Asmhan Mhmoud
  4. ارز مبهر بعصير الطماطم اماني اسلام Amany Eslam