Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 kgPapa blanca
  2. 300 grHarina 0000
  3. 55 grHuevo (1 u)
  4. 5 grPolvo para hornear
  5. 150 grQueso parmesano (rallado)
  6. c/nSal fina
  7. c/nPimienta blanca molida
  8. c/nNuez moscada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hervir la papa con piel hasta que esté tierna. Pelarla y pisarla con un pisa papas.

  2. 2

    Sobre la mesada mezclar sin amasar demasiado con el huevo, harina, polvo para hornear y el queso parmesano.

  3. 3

    Condimentar bien.

  4. 4

    Armar rollitos y cortar

  5. 5

    Cocinarlos en agua hirviendo con sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina de Tute
La Cocina de Tute @cook_22609977
Buenos Aires

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