Fideuá
Lydia Andujar @lydiaandujars
Una fideuá sencilla, que en casa nos gusta mucho. Mi tía la hace para morirse y yo le he cogido la receta. A ver qué tal....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sofreímos marisco y apartamos en un plato.
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Picamos la cebolla y la sofreímos. Cuando esté casi transparente, echamos el tomate triturado y una pizca de azúcar para que no esté ácido.
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Apartamos la sartén del fuego y echamos el pimentón. (Lo de apartar la sartén es un truco, para que cuando echemos el pimentón no se queme, que lo hace en 1 seg). Lo rehogamos todo bien.
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Cuando lo tengamos todo sofrito, echamos los fideos y le damos unas vueltas para mezclarlo todo bien.
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Echamos agua templada o el caldo de pescado templado. 300 ml por cada 100 gr de fideos. Echamos bien repartido por la sartén el marisco, sal, pimienta y colorante. Dejamos que vaya cociendo a fuego medio para que no se pegue, pero es como la paella, no debe removere una vez que ya está todo en la sartén.
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Si le faltara agua porque no termina de hacerse la pasta, podemos echar un poco más, pero siempre que añadamos agua hay que calentarla un poco. Podemos calentarla en el microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lydia Andujar le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me encanta cocinar😍 Para mi es muy sencillo meterme en la cocina y "liarme", lo hago en 1 seg.😅 Prefiero hacer salado a dulce, pero me atrevo a todo!! 😂Espero que os gusten mis recetas y sepa explicar de tal manera que os sean fáciles 😘
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Siempre hago paella, así que un día me arriesgué y le puse fideos en vez de arroz. Quedó buenísimo. No sé si la fideuá se hace así, pero a mí me vale.
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#pasta Como recomendación, en mi casa nos comemos la fideuá con All y Oli (ajoaceite). Le da un toque muy bueno!...#fideuá #valencia #losplatosdemery #aprendiendoacocinar #ricorico #mmm
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Es la fideuá que desde pequeña me enseñó mi madre y con alioli es la mejor que he probado
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY
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La fideuá es un plato típico de Gandía (Comunidad Valenciana).Es similar a una paella de marisco, pero se cocina con fideos en lugar de arroz.Una ración aporta:394 Kcal7,2 g de grasa48,3 g de hidratos de carbono30,9 g de proteínas511 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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#BBBUna forma muy sencilla de hacer una fideuá (plato valenciano)
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Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙
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¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Puedes añadirle los ingredientes que quieras. Se puede hacer de marisco o de carne.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy
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Vicente -
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️🇪🇸 Tercera parada: Castellón, para cocinar su tradicional Fideuà... tan en honor a todo nuestro bello Mediterráneo!Esta era una de las recetas que tenía “borrada” de nuestro menú familiar, simplemente, porqué de pequeña me gustaba tanto, que termine saturándome.👨🏻🍳El cocinero principal de esta receta era mi padre, y cómo le hacía tanta gracia mi pasión por este plato, me lo hacía siempre que tenía ocasión de entrar en la cocina.... con la llegada de mi saturación, dejó de prepararla, pero no por ello dejó de gustarle... Él es mucho de recetas de paella 🥘Sino recuerdo mal, la aprendió de su madre 👵🏼, que la hacía una vez por semana, todos los veranos en Platja d’Aro —donde siempre veraneaban🏖—. Como cualquier receta familiar, tiene sus trucos, que no sé sabe muy bien porqué, seguimos repitiendo.... pero eso es lo que hace una familia, no?❤️#WeekendTour
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#Calamar, #Fideuá, #Gambas #anillasdecalamar #guisocasero #ElGordoDeCookpad
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