Pan casero
Paso a paso
- 1
Primero en un bowl hacemos el fermento. Agregar la levadura, 2 cucharadas de harina, la cuchara de azúcar y un poco de agua tibia. Mezclamos bien y dejamos descansar 20 min.
- 2
En otro bowl agregamos las harinas, hacemos un hueco en el medio. Ponemos la sal arriba de la corona de harina. Y en el centro agregamos las dos cucharadas de aceite, el fermento y de a poco le vamos agregando agua tibia a medida que vas mezclando.
- 3
Luego pasas la masa a la mesada y amasas hasta que quede una masa lisa. Y la dejamos descansar unos 40 min.
- 4
Luego desgasificamos con los dedos. Hacemos la forma del pan que quieras y lo pones en una placa. Le hacemos unos cortes en forma de cruz (suaves) y le tiramso un poco de harina por arriba. Y dejamos descansad 20 min más.
- 5
Por último al horno 180 grados más o menos una media hora. Ir controlándolo hasta que esté dorado.
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