Bahan-bahan

  1. 1ikan tongkol besar dipotong beberapa bagian dan dikukus
  2. 4 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya, gunting kecil-kecil
  3. 1 batangsereh memarkan
  4. Gula merah dicairkan (sekitar 2 sdm)
  5. Garam
  6. Lada
  7. Kecap asin
  8. Kecap manis
  9. Totole
  10. Minyak wijen
  11. Bumbu halus
  12. 15cabe keriting
  13. 4cabe merah besar
  14. 15cabe rawit (bisa dikurangi jika tidak mau tralu pedas)
  15. Kunyit
  16. Jahe
  17. 8 butirBawang merah
  18. 5 butirbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, setelah ikan tongkol matang dikukus, lalu disuir suir halus.

  2. 2

    Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan minyak wijen lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk, sereh. Tumis sampai harum, lalu masukkan gula merah cair, garam, tambahkan sedikit kecap asin, sedikit kecap manis, totole. Lalu test rasa. Jika sudah pas masukkan ikan tongkol kedalam wajan. diaduk rata dgn api sedang..

  3. 3

    Selesai dan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Gracia Angeline
Gracia Angeline @ilovecook
pada
Gading Serpong
❤️ cooking ❤️ eating
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya