Mie godhog jawa

Aidha Dianingtyas
Aidha Dianingtyas @cook_2306680
Jakarta timur

Keluarga saya punya makanan favorit sendiri, yaitu mie. Nah, menu utama buka puasa hari ini adalah mie godhog Jawa, sekaligus melepas rindu kampung halaman Jogjakarta. Paling orisinil tentu saja menggunakan ayam kampung/ayam Jawa, tapi saya pakai stok ayam yang ada saja, ayam potong.. Foto diatas itu sebenarnya sisa mie godhog yang ada di wajan,tidak sempat foto yang di piring karena langsung tandas diserbu untuk berbuka.. 😅😅

Mie godhog jawa

Keluarga saya punya makanan favorit sendiri, yaitu mie. Nah, menu utama buka puasa hari ini adalah mie godhog Jawa, sekaligus melepas rindu kampung halaman Jogjakarta. Paling orisinil tentu saja menggunakan ayam kampung/ayam Jawa, tapi saya pakai stok ayam yang ada saja, ayam potong.. Foto diatas itu sebenarnya sisa mie godhog yang ada di wajan,tidak sempat foto yang di piring karena langsung tandas diserbu untuk berbuka.. 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 bungkusmie kuning, rebus 3 menit, tiriskan beri minyak goreng
  2. 3sayap ayam besar
  3. 4 ekorudang besar
  4. 1/3daun kol, iris tipis
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 butirkemiri
  8. 2telur ayam
  9. 3 buahdaun bawang, potong bagian putih untuk di tumis
  10. daun bawang hijau dan seledri, rajang halus untuk taburan
  11. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  12. Sedikitpenyedap rasa
  13. 3 sdmminyak kelapa/sawit
  14. 5-6 gelasAir
  15. 1 sachetladaku
  16. secukupnyaGaram
  17. Cabai rawit hijau untuk pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan panaskan minyak, masukkan 2 butir telur, buat orak arik, sisihkan di tepi wajan

  2. 2

    Tumis bumbu uleg (bawang putih, bawang merah, kemiri), setelah harum, masukkan udang dan sayap ayam, tumis sebentar hingga berubah warna /setengah matang

  3. 3

    Masukkan daun bawang bagian putih, tumis sebentar, masukkan ladaku, tambahkan air.didihkan sampai ayam matang dan kaldu dr udang keluar. Api sedang dengan wajan tertutup.

  4. 4

    Masukkan daun kol, didihkan kembali. Masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk sebentar, siap disajikan

  5. 5

    Dalam penyajian beri taburan daun bawang dan seledri serta cabai rawit hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aidha Dianingtyas
Aidha Dianingtyas @cook_2306680
pada
Jakarta timur
Catatan saya ttg keseharian di dapur. Setelah membuat suatu masakan dan suka dengan hasilnya buru2 catat pemakaian bahan dan bumbunya biar tidak lupa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa