Soto Betawi

Efek corona, bikin ga bisa kemana mana. Karna udah kangen jajan di luar. Mengobati rindu buat makan soto Betawi, akhirnya nyoba masak buat sekeluarga. Rasanya? Ga kalah jauh ko sama yg biasa kita beli 😊

Dapet ide masak ini karena liat postingan temen di FB, dan dia share resepnya juga.. Saya coba recooked karena kebetulan sebagian besar bahan ada di rumah.. Tapi ada yg saya skip juga beberapa.. Over all enak sihh.. Selamat mencoba..Silahkan posting yaaa hasil recooked kamu😊

Kangen banget Soto Betawi, akhirnya coba bikin jg meski dgn bahan seadanya. Hasilnya maknyos, anak & suami jg bilang enak & mknnya nambah 😊Ini ga pake emping & daun bawang krna lg keabisanRasanya rich, harum gurih bgt tp seger dr tomat & jeruk nipisPs : ternyata setelah diinepin sehari jd tambah enak, lbh nyatu rasanya

Sebelumnya saya berterimakasih utk timlo CoComPal yg sdh mengundang mbak @dapurade50 di Beladas (Belajar Dan Sharing Sampai Puas) pd hari Sabtu yg lalu ttg Kuliner Khas Jakarta. Keren sharingnya 👍🏻Dan akhirnya saya pilih resep ini krn ada sisa daging kurban pas Idul Adha lalu di frezzer. Jadi tdk perlu belanja kemana-mana lagi. Tapi saya skip acar timunnya ya.Source : 👉🏻 @dapurade50 https://cookpad.wasmer.app/id/r/13725742#WongkitoCooksnap_dapurade#Cookpadcommunity_Palembang#Jumat_21723

Pertama kali nyobain bikin si soto betawi ini yg sebenarnya makanan favorit bgt cuma krn kalo beli itu agak susah nemuin rasa yg enak di sekitar sini jadi pas kebetulan ada sisa daging cuuussslah go kitchen wlwpun bahan kurang lengkap nih krn g ada emping sama sambelnya maklum percobaan dan ternytaaa enak lhooo, drpd beli kdang g sesuai bgt rasanya sm harganya

Ini pertama kalinya saya bikin soto betawi daging sapi, dan ternyata rasanya enak. Pak suami approve. Rasa ga kalah sama warung soto betawi. Ciee muji diri sendiri. Bisa dicoba untuk yang pertama kali masak juga..

Karena saya asli orang Betawi yang merantau .. kadang suka kangen juga dengan masakan ini. Mungkin tidak terlalu sama dengan resep otentiknya . Tapi soal rasa dijamin endes pisan ... 😉

Biasanya kalau masak soto betawi saya hanya pakai daging dan tetelan aja, baru sekarang pakai jeroan, karna kemarin pas hari raya qurban dapet daging plus jeroannya, tadinya udah pengen di kasi sodara aja, karna ragu ga bisa ngolahnya, trus pak su bilang di bikin soto betawi aja. Ya sudah akhirnya di olah deh, dan teryata rasa soto betawi nya lebih kaya rasa dan ga ada bau jeroannya sama sekali, yang penting jeroannya di rebus terpisah dulu dengan rempah untuk menyamarkan baunya.#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3#Week10

Selamat ied adha❤mohon maaf lahir dan batinAlhamdulillah dipertemukan lagi dengan jejeran bungkusan daging daging😁Kali ini menu ala ala betawi *bener gak sih😂karena sejujurnya seumur umur saya belum pernah makan soto betawi. Karna saya pun asli solo tulen😅jawa barat ataupun DKI jakarta hampir tidak pernah kesana wkwkwk, dulu masa kecil 11 tahun yang lalu (keliatan tuanya gak tuh) kuliner khas yang saya coba kerak telor, sekarang udah lupa rasanya😂.Kembali ke resep hehehe, karna resep ini berseliweran dan kekepoan saya sudah maksimal. Memberanikan diri untuk mengeksekusinya dong, dannnnn MasyaAllah soto betawi ini bener bener luar biasa rasanya, penambahan susu di kuah bikin rasa kuahnya gurih banget dan ada cita rasa khasnya, untuk kategori percobaan pertama ini bagi saya sangat sukses. Kayak gak mau berenti nyesepin kuah😍karna se enak itu, mungkin next time boleh lah coba langsung dari tangan leluhurnya si resep hehehe.Setiap lebaran saya suka belajar resep resep buat olah daging yang emang belum pernah dibuat sebelumnya, karna stok daging melimpah dan irit kan ya soalnya gak beli🙈😁sefruit kisah saya, monggo selamat mencoba dan menikmati❤❤❤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#Timlo_NgeDaging#SemuaAdhadiCookpad

Ini pertama kalinya aku bikin soto betawi. Resep ini perpaduan dari 2 resep terfavorite di cookpad. First trial ini aku kelupaan masukin pala dan kebanyakan pakai kunyit. Kalaupun ga pakai kunyit jg gapapa sebenernya.Aku diresep ini juga lupa sama bahan pelengkapnya, aku lupa pakai daun bawang dan ga pakai emping (karena gasuka emping) heheWalaupun di resep ini menurutku aku gagal (soalnya pas masak santan nya ku diemin gitu aja, ga diaduk2 terus, jadi santannya pecah) tapi kata suami rasa soto daging nya enak hihiSelamat mancoba :)

Kumpulan foto saya kalo ga di post.😅Soto Betawi wong ngapak

Semua inspirasi masakanku dari Suami. Karna dia suka bgt berpetualang rasa.. dan q suka masak. kali ini pengen soto betawi.. coba bikin .. eh katanya enak. Seneng banget kalo dia puas sama hasil masakanku 😍😍😋