Galletitas húngaras Anita
Sol sin gluten @Solsingluten
Anita era una vecina húngara, amorosa y muy alegre, ya era viejita cuando nos pasó la receta. Éramos chicas con mis hermanas y cada tanto nos traía una lata con sus galletitas, riquísimas. La recordamos con mucho cariño.
Galletitas húngaras Anita
Anita era una vecina húngara, amorosa y muy alegre, ya era viejita cuando nos pasó la receta. Éramos chicas con mis hermanas y cada tanto nos traía una lata con sus galletitas, riquísimas. La recordamos con mucho cariño.
Paso a paso
- 1
1. Mezclar harina, maní, azúcar y sal. Agregar la manteca fría cortada en trocitos y la yema del huevo y con las manos amasar todo rápido hasta obtener una masa.
- 2
Tomar trozos de masa del tamaño de una nuez y darles forma de media luna, colocar en la bandeja para hornear.
- 3
Hornear a 160 C, o bien suave, durante aproximadamente 10 a 12 minutos, no deben dorarse mucho. Rebozar en azúcar impalpable o en la mezcla de clara con limón y azúcar o en una mezcla de azúcar glas aún calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol sin gluten le encantará ver cómo quedó.
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Todas las recetas son sin gluten, y las que llevan harina las hago con mezcla de harina sin gluten. Yo uso y recomiendo la de Riccoli (marca uruguaya).
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