#CookpadApron2025Week12Magic cartDaging KambingCiliKuzi kambing terkenal di Kelantan , menu ini dimasak untuk akikah . Di hidang bersama roti jala , roti benggali atau pun nasi. Memang sedap sangat

156/2021/RoadTo1k/841Kambing dan masak kurma amat sinonim di Malaysia. Kalau kita pergi kenduri, menu ni antara yang paling popular selain kambing panggang. Makan dengan apa jenis nasi pun memang sedap. Dan menu ni antara yang akan habis dahulu lah bila kenduri pun. Begitu hebatnya penangan kurma kambing ni 😊.Sebenarnya, hakak masak kurma kambing ni semasa Hari Raya Puasa yang lalu. Yela kali pertama beraya di perantauan. Kikiki..🤭 Selain kurma kambing ni, hakak masak juga rendang ayam, nasi lemak, nasi impit, laksa. Tapi makannya tak banyak sangat pun, sebab sedih oo tak leh balik raya 🥺 Alternatifnya , hantar kepada jiran-jiran yang juga tak balik kampung. Pengalaman kan..Harap pendemik ni cepatlah berlalu, sedih lah hadap situasi begini 😓 Tu pasei gambo Kurma ni pun sedih je rupanya haa😂😂😂. Memang raya hari tu tak dak satu gambar menu makanan pun hakak snap dan upload. Sedih ehh 🥴

Saja cuba masak!

Kalau daging kambing, memang kesukaan suami. Anak-anak pun suka. Tapi saya tidak.. hihi..Tak makan tak jadi masalah. Saya masakkan ja untuk depa. Tengok depa berselera makan hilang rasa penat memasak.Ambil inspirasi cookpader Mizzanem, dengan olahan bahan dan penyediaan.

072/Mac2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1872 #pejuang2kresipi❤️ Ramadan Month Challenge 2 : Sunnah Food (Kambing) ❤️.Resipi ni merupakan resipi Mottainai. Lebihan kambing bakar hakak masak semula menjadi kurma kambing. Jika ditanya soal rasa, masih lagi rasa kurma kambing tapi dalam versi smoked macam tula. Tekstur pun elok je. Sebab bila guna daging yang telah dibakar, tekstur dia lebih keras dan bila didihkan tu elok ler keadaannya 😬.Jadi jika sesiapa ada lebihan kambing bakar ke nanti. Boleh cuba yer masak kurma begini. Macam suami hakak bagi cadangan pun, if buat masak lemak tu sedap juga tu. Betul juga kan. Tapi tula kambing dah jadi kurma dah ni haa 😌

Lama saya tak menikmati masakan kurma ni. Dulu merupakan antara makanan kegemaran. Oleh kerana sambutan Raya Aidiladha kali ini, bagi perantau yang beraya jauh seorang diri, saya menyediakan menu masakan kurma yang sesuai untuk dipadankan dengan nasi himpit atau nasi minyak.#unique2u#goldenapron2020

176/2024 (1728/2K)Global Apron Challenge 17: Sukahati#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Kambing (kepingan daging kambing berlemak), lada hitam, sos tiramPerapan kambing yang Uchu selalu apply ni resepi tradisi yang Uchu dapat dari seorang peniaga kambing golek. Sukatan sebenarnya Uchu dah terhilangkan..segan nak mintak semula..huhu. Tapi Uchu sedaya upaya apply sukatannya ikut citarasa sendiri. Gunakan rempah local je, takdelah gunakan rosemary, oregano, parsley bagai..tapi perapannya meresap dalam daging kambing tu, memang sedap sgt bila dah bakar.Sekali lagi hujung minggu menjamu ahli keluarga di kebun sempena menyambut MIL yang datang bersama SIL. Pagi2 lagi dah hidupkan api arang dan berBBQ untuk melengkapkan lauk nasi lemak daun pisang. Uchu dah perap kambing sebelah malam sambil2 menyiapkan laksam kegemaran MIL. Alhamdulillah, suka hati walaupun tak sempat nak amik gambar utama yang proper yang siap di plating. Sibuk layan tetamu dan anak-anak.Suka hati Uchu dapat melihat adik beradik, ipar duai dan seluruh keluarga menjamu selera sampai sepuas hati. Entah kenapa, bila dapat menjamu ahli keluarga dan tetamu, rasa senangnya hati..alhamdulillah.

#KamBu #kambing/lembu #aidiladha#goldenapron#minggu3Nama kurma kambing mamak, tapi resepi masak ikut tekak jawa😬. Kita yang masak kan? Jadi kita olah sendiri mengikut citarasa tekak kita. Ada pelbagai cara masak kurma ni, ikut pada orang yang masaknya. Ada yang masak kuah cair, ada yang pekat , yang tiada kuah pun ada😅. Yang pasti rempah mainkan peranan penting dalam masakan kurma dan juga santan. Dan yang penting juga tiada buah kurma di dalam masakan ini walaupun nama menu masak kurma😊. Bagus, kan? Jadi jangan malu jangan segan, moh kita lihat resepi dibawah moh!👇👇👇