लौकी का भरता (Lauki ka bharta recipe in hindi)

Pooja Bhargava
Pooja Bhargava @cook_22139496
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सामग्री

  1. 1लौकी टुकड़ों में कटा हुआ.. मीडियम
  2. 2प्याज: बारीक कटा हुआ
  3. 2टमाटर: बारीक कटा
  4. 1हरी मिर्च :कटी हुई
  5. 1/2 इंचअदरक का टुकड़ा :घिसा
  6. 3-4 पत्तेकरी पत्ता
  7. 1/2 चम्मचजीरा:
  8. 1/2 चम्मचराई
  9. 2 बड़े चम्मचऑयल :
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 1 चम्मचधनिया: पाउडर
  12. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  17. 2 बड़े चम्मचहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले लौकी को १० मिनट तक स्टीम के ले फिर उसे मिक्सर मैं हलकंसा चला ले,मोटा ही रहे,लेकिन टुकड़े भी ना रहे

  2. 2

    एक कढ़ाई में ऑयल ले गरम होने पर उसमें जीरा,राई,करी पत्ता,डाले फिर हरी मिर्च डालें चलाए

  3. 3

    प्याज डालें थोड़ा भुने फिर टमाटर डाले और अच्छे से भूने फिर उसमे सारे सूखे मसाले डाले नमक डालें और अच्छे से भूने जब तक तेैल ना छूटे थोड़ा सा पानी डाले ताकि मसाला ना जले

  4. 4

    फिर लौकी डाले और अच्छे से भूने जब भरता अच्छे से भून जाए तो हर धनिया से सजाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Pooja Bhargava
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