Opor Ayam

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam kampung / negeri cuci bersih lalu rebus
  2. 8 buahbawang merah iris tipis lalu goreng
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 2 batangserai
  5. 5 lembardaun jeruk buang tulang daunnya (belah jadi dua)
  6. 1 buahkelapa peras menjadi santan / 3 buah santan kara
  7. secukupnyaminyak
  8. 1 sdmgaram
  9. Penyedap rasa secukupnya (saya pake royco rasa sapi)
  10. 1/2 sdtgula
  11. Bumbu Halus diblender / uleg :
  12. 8 buahbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit besar
  16. 4 butirkemiri (bisa lebih sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Ini contoh bumbu-bumbunya ya ibu dan santan yang sudah saya peras

  2. 2

    Siapkan wajan lalu tuang bumbu halus yg sudah diblender tanpa minyak (tunggu sampe airnya abis) baru masukan minyak dan tumis sampai harum, masukan bumbu dapur yg sudah di geprek, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula

  3. 3

    Lalu masukan ayamnya (diamkan 5 menit biar bumbu merasap, tuang santan sedikit dulu)

  4. 4

    Setelah 5 menit baru masukan semua santan dan air kaldu rebusan ayam tadi, tunggu sampai ayam empuk lalu koreksi rasa, kalo sudah matang angkat dan sajikan dengan penuh cinta 💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan
Wulan @landdarri
pada
Rorotan - Jakarta Utara
Salam kenal semuanya para ibu ibu hebat 💪💙 kita saling berbagi resep ya supaya bisa samasama bisa bermanfaat untuk ibu2 pemula yg ingin belajar masak hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa