Poolish=fermento

Mariale Mendez
Mariale Mendez @cook_8379057
Virrey Del Pino

Soy una emprendedora que se gana la vida cocinando.y un buen día un chef me compartio esta receta.la amee😍nunca más use 50g de levadura para hacer una masa.

Poolish=fermento

Soy una emprendedora que se gana la vida cocinando.y un buen día un chef me compartio esta receta.la amee😍nunca más use 50g de levadura para hacer una masa.

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Ingredientes

  1. 100 grsharina 000
  2. 100 ccagua
  3. 4 grslevadura fresca o 3 g de levadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la levadura en el agua y agregar al harina mezclar y dejar reposar por 3 horas en lugar cálido. O microondas (apagado)

  2. 2

    Una vez listo el poolish se puede usar en panificado dulce o salado pizzas panes trenzas en lo que quieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariale Mendez
Mariale Mendez @cook_8379057
Virrey Del Pino
amo cocinar!!! disfruto de la cocina al máximo. 😍gracias a esto me gano la vida.❤
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