Ikan Tongkol Suwir Pedas

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol
  2. 1 buahserei
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 12 buahcabe merah (giling kasar)
  6. 2 buahcabe merah (iris)
  7. 4 siungbawang merah (iris)
  8. 1/2 buahtomat (iris)
  9. 2 siungbawang putih (cincang)
  10. Seujung sdm garam
  11. Air utk merebus ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol.

  2. 2

    Rebus ikan tongkol dengan serei, daun jeruk, dan daun salam. Sebentar saja, asal daging ikan lembut. Kira2 5 menit.

  3. 3

    Angkat, lalu tiriskan. Kemudian suwir2 ikan. Buang duri/ tulang, dan kepalanya.

  4. 4

    Goreng ikan yg telah disuwir2.

  5. 5

    Tumis bawang, cabe iris, daun jeruk, tomat, dan serei. Tambahkan cabe giling kasar.

  6. 6

    Masukkan air kaldu ikan sedikit ke dalam cabe. Tambahkan garam. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan suwiran ikan. Aduk. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Hidayah Nasution
Nur Hidayah Nasution @cook_22550163
pada
Medan, Indonesia
Bismillah. Sebab memasak tidak selalu tentang bahan-bahannya, tapi bagaimana mengolah rasa menjadi cinta // Masih belajar, masih salah, masih mencoba, masih amatir ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa