Donas de maní y banana veganas

Improvisadas con lo que había en casa. Si no tenés molde para donas podés usar un molde para cupcakes y ponerle un pedacito de papel manteca en el medio para hacer la forma. La cantidad de agua/leche depende de la textura de la mantequilla de maní que uses. Idealmente no te tiene que quedar una masa muy líquida. La cantidad de azúcar o endulzante que uses también depende de la mantequilla de maní; si elegís una industrial reducí un poco la cantidad de azúcar. Usé un molde para mini donas.
Donas de maní y banana veganas
Improvisadas con lo que había en casa. Si no tenés molde para donas podés usar un molde para cupcakes y ponerle un pedacito de papel manteca en el medio para hacer la forma. La cantidad de agua/leche depende de la textura de la mantequilla de maní que uses. Idealmente no te tiene que quedar una masa muy líquida. La cantidad de azúcar o endulzante que uses también depende de la mantequilla de maní; si elegís una industrial reducí un poco la cantidad de azúcar. Usé un molde para mini donas.
Paso a paso
- 1
En una procesadora, agregamos todos los secos (harinas, maní, azúcar, bicarbonato y sal) y procesamos.
- 2
Luego agregamos la mantequilla de maní, la banana y el vinagre y procesamos de vuelta. Si la masa queda muy seca le podés agregar agua o leche.
- 3
Horneamos por 15 min a temperatura media. Una vez frías las bañamos en chocolate derretido y ualá!
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