銀芽杏鮑菇炒蔥蛋（蔬食料理）

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台灣台北市

豆芽菜要爽脆一定要最後才放入，用大火快炒一下即可。

銀芽杏鮑菇炒蔥蛋（蔬食料理）

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庭秀 的 銀芽杏鮑菇炒蔥蛋（蔬食料理） cooksnap
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豆芽菜要爽脆一定要最後才放入，用大火快炒一下即可。
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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 豆芽菜 1 包
  2. 杏鮑菇 3 支
  3. 紅蘿蔔 少許
  4. 蛋 2 顆
  5. 蔥 1 根

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    杏鮑菇手撕成細條狀，紅蘿蔔切絲

  2. 2

    蛋打散，將切好的蔥花、鹽一小匙放入蛋液中攪拌均勻

  3. 3

    鍋中加油1/2大匙，油熱後放入蛋液炒至7分熟盛起備用

  4. 4

    鍋中再放入少許油，將紅蘿蔔絲放入炒20秒

  5. 5

    再放入杏鮑菇，炒至半透明

  6. 6

    放入豆芽菜、蛋、少許鹽攪拌均勻即可
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討厭蔥薑蒜香菜芹菜韭菜的台灣人我不挑食只是挑的東西外食太常出現自己煮完全就是因為太多不敢吃的🤦🏻食譜少肉多蔬調味清淡，請自行斟酌也用來記錄外婆和媽媽的好手藝看食譜難易度就知道哪個是我做的😆
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