En un bowl combinar el coco rallado con azúcar.

Cascar e incorporar los huevos. Perfumar con extracto de vainilla y ralladura de limón.

Derretir la manteca y verter a la preparación. Finalizar con el harina hasta homogeneizar.

En una placa con papel manteca / silpat colocar un cortante circular y 1 cda de la preparación. Aplanar y retirar el mismo.

Repetir la operación hasta finalizar.

Llevar a heladera 30'

Hornear 170°C durante 12 minutos o hasta que sus bordes estén levemente dorados.

Pasar las tapitas a una rejilla y enfriar por completo.

Una vez fríos rellenar con dulce de leche.