Risoles Ragout Ayam
Cara Membuat
- 1
Buat isian ragout terlebih dahulu
- 2
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum, masukan daging ayam cincang.
- 3
Masukan wortel dan buncis, aduk rata sampai layu.
- 4
Masukan tepung terigu, aduk dengan cepat, lalu tuang dengan susu cair. (Untuk mempermudah, tepung terigu bisa dilarutkan terlebih dahulu dengan susu cair, baru dituang ke dalam tumisan).
- 5
Masukan keju parut (keju dimasukan dulu supaya pada saat membumbui, bisa menyesuaikan).
- 6
Masukan irisan sledri. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, lada, pala bubuk, dan gula pasir, tes rasa & masak hingga mengental. Sisihkan.
- 7
Buat adonan kulit dengan mencampur tepung terigu, garam dan susu / air. Aduk dengan whisker hingga terigu larut dan tidak menggumpal.
- 8
Masukan telur ayam dan minyak sayur, aduk kembali hingga adonan homogen / rata dan tidak ada gumpalan. (Jika masih ada gumpalan, bisa disaring).
- 9
Panaskan wajan dadar (sy pakai dia 22cm), gunakan sendok sayur dengan ukuran yg pas, supaya saat menuang adonan bisa 1x tuang (tidak bolak balik untuk menghindari ketebalan yang tdk rata).
- 10
Masak hingga kulit matang, pindahkan ke piring datar.
- 11
Lakukan dadaran kulit selanjutnya, sampai adonan habis.
- 12
Sambil menunggu dadaran selanjutnya matang, saya bisa sambil mengisi / membungkus ragout dengan kulit yg sudah matang sebelumnya.
- 13
Lumuri risoles dengan putih telur, dan balut dengan tepung roti.
- 14
Risoles bisa langsung digoreng, maupun disimpan di kulkas utk stok kudapan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Risoles ini kulitnya lembut dan lentur gak gampang pecah dan sobek. Menggunakan full susu cair dan 2 sdm tepung tapioka.Untuk isian aku suka yang rada lumer bukan yang padat. Jika suka yang lebih padat bisa ditambah terigunya. Dan aku menggunakan susu kental manis sebagai pengganti gula.#cookpadcommunity_bogor
-
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Dampak corona jadilah WFH, LFH, PFH. Setiap weekend ga bisa kemana-mana jadilah bebikinan untuk stock di freezer.
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Pertama kali bikin jadinya bentuknya gak karuan 😂 5 gulungan awal robek terus, ternyata kesalahan terletak pada adonan kulit yg terlalu lama diteflon wkwk
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Makanan favourite, risoles dengan aneka isian saya suka. Karena sekali makan bisa 3 biji, mending bikin sendiri walo banyak langkah dalam pembuatannya.Tapi ngga apa2 yang penting makannya bisa puas 😂Kulit risoles inspirasi dari youtube wilgoz, saya bikin setengah resep dari resep aslinya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Lihat postingan mba Tanti kok jd pengen ya. Ini menu buka puasa hari kedua ini. Harum ragout dan lembut kulit risolnya. Hmm menggoda. Enakk bgt. Aku buat ukuran jumbo jd 9 buah risoles. Makasih mba Tanti,inspirasi resepnya...
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? siapa yang suka ngemil kaya ampipit ? ampipit suka banget ngemil gorengan. biasanya ampipit suka stok cemilan yang bisa di simpan di friser jadi kalo laper defrost sebentar trs goreng atau kukus. naah yuuk buu ebook kita buat cemilan risoles untuk keluarga tersayang dirumah. untuk resep kulit risol ampipit pakai resep dapur elkaje. salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriuk happy cooking buu ebook.#PejuangGoldenApron2#masakitusaya#bagikaninspirasimu
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Pingin buatin snack untuk paksu,tapi dia gak bisa makan yang manis² lagi karena masalah lambungnya. Kalau saya sama bocil doyannya yang manis²,tapi akhirnya paksu cuma bisa nonton kami ngemil. Kasian kan....😢 Ya udah,bikinin yang gurih² aja khusus buat dia.Untuk bikin kulit risolesnya saya pakai teflon diameter 20 cm. Hasil risolesnya menurut saya sih pas,gak terlalu besar,gak terlalu kecil juga.#PejuangGoldenBatikApron
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Yang ini favorit krucils ... Biasa bikin buat stok frozen food di kulkas, jadi kalo pas mati gaya mo bawain bekel apa ke sekolah tinggal thawing trus goreng dehSering juga isinya aku ganti ama daging asap, telur, mayo, en keju....jadi Amris deh :).Kali ini spesial pengen nulis resep ragoutnya, modif dari web nya mbak Hesti, Hesti's Kitchen. Ragoutnya ngeju banget, plus karena kejunya kemaren pake mozarella jadi enyaaaakkk.
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Ternyata buat risoles ga sesulit yang ku bayangkan 😁, ini salah satu cara biar anak anak di rumah bisa mam daging ayam dan sayuran loh karena anak anak pasti suka risol 😍 apalagi buibu pasti love bangetkan sama risol 🥰
-
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Buat saya bikin risoles itu kerjaan lama, mesti fokus, santai ga keburu2 waktu, dan rileks hahaha lebay kan, tapi bener kalo grasa grusu yg ada ga bener deh bikin kulitnya, banyak yg gagal.Bikinnya sekalian banyak, disimpen kulkas diwadah kedap udara buat stok bapak WFH 🤗Inspirasi resep Tintin Rayner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)