Budín de banana

Primero mixeamos las bananas o las pisamos con un tenedor. Tienen que estar súper maduras, para que sean bien dulces. TIP: si no tenes bananas maduras, ponelas en el horno medio, con cáscara y todo, unos 10' hasta que veas que se ponen negras. Y sino, freezalas y, cuando las vayas a usar, las desfreezas (no queda igual, aviso, pero sirve para el budín).

Agregamos el azúcar, la miel, los huevos, el queso crema y el aceite. Integramos los ingredientes de a uno, sin batir, solo mezclando para que queden bien integrados.

Aparte, ponemos la harina, la canela y la sal. Mezclamos y agregamos, tamizada, a la preparación.

Aceitamos y enharinamos una budinera (yo usé una de budín inglés de 25 centímetros) y volcamos la mezcla. La cubrimos con azúcar y llevamos al horno a 160 grados Centígrados por 35 minutos más o menos. Cuando lo pinchas con un palito y sale seco, ya está.