Ayam Rendang

Abuy
Abuy @cook_22347512
Jakarta Selatan

Awalnya pngn masak yg ribet2 eh disaranin bikin ayam rendang ini (gaya banget padahal baru pertama buat). Setelah liat & nyicipi hasilnya, parah ga ada obat 🤤🤤 kalian harus nyobain!

Ayam Rendang

3 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pngn masak yg ribet2 eh disaranin bikin ayam rendang ini (gaya banget padahal baru pertama buat). Setelah liat & nyicipi hasilnya, parah ga ada obat 🤤🤤 kalian harus nyobain!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 1/2 kgayam negeri
  2. 3santan instan
  3. 1 batangserai
  4. 2daun salam
  5. 3daun jeruk
  6. 1 ruas jarilaos
  7. Secukupnyapenyedap rasa
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyagula merah (disini saya tidak pake karna lupa)
  13. Bumbu Halus
  14. 20cabe keriting merah
  15. 5cabe rawit merah
  16. 10 siungbawang merah
  17. 7 siungbawang putih
  18. 2 buahkemiri
  19. 1 1/2Kunyit (lihat gambar)
  20. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.

  2. 2

    Blender bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan kemiri.

  3. 3

    Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai harum.

  4. 4

    Beri air secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan batang lengkuas. Aduk dan tunggu.

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah dibersihkan tadi dan harus tenggelam ya, klo kurang tenggelam kasih air lagi agar matengnya merata. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah (jika pake) secukupnya. Aduk hingga rata dan masukkan 3 santan instan. Kemudian aduk lagi sampai rata.

  7. 7

    Tunggu hingga surut, selama menunggu aduk setiap brpa menit sekali agar kuahnya tidak pecah.

  8. 8

    Jika sudah terlihat surut dan mengental alangkah lebih baiknya ditunggu beberapa menit sampai jam agar bumbunya makin terasa. Tapi jika langsung disantap boleh, tdk menghilangkan rasa enaknya.

  9. 9

    Taraa, sudah jadi & siap disantap 🥰 dijamin enak pol✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Abuy
Abuy @cook_22347512
pada
Jakarta Selatan
Seorang lelaki yang ingin terus belajar masak & semoga bisa sharing 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa