Ensalada cantábrica

macrisna
macrisna @cook_1106803
Argentina

Es una ensalada típica del Norte de España, de Cantabria, que puede servir como entrada o primer plato.

Ensalada cantábrica

Es una ensalada típica del Norte de España, de Cantabria, que puede servir como entrada o primer plato.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. lechuga
  2. 1 latapequeña de atún
  3. 1 latasardinas
  4. 2huevos duros
  5. 20aceitunas
  6. 1 frascoespárragos
  7. 1tomate grande ó 2 pequeños
  8. 1remolacha
  9. 1papa hervida entera (patata)
  10. vinagreta (aceite y vinagre)
  11. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar en colchón de lechuga y sobre él colocar los tomates y huevo duro en gajos, las patatas y remolachas en medias rodajas, los espárragos en mitades.

  2. 2

    Acomodar a gusto y salar; distribuir por encima o entre medio el atún, las sardinas y las aceitunas. Rociar con un hilo de vinagreta.

  3. 3

    Si se prepara sobre cada plato sirve como primer plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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macrisna
macrisna @cook_1106803
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Soy docente jubilada . Me encantan la repostería y las artesanías
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