Cacerola de pan francés

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México

Sabe cómo a capirotada 😋 y aproveché el pan que estaba en el refri hace una semana

Cacerola de pan francés

Sabe cómo a capirotada 😋 y aproveché el pan que estaba en el refri hace una semana

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Ingredientes

  1. 570 grmpan (puede usar pan de barra o pan que no esté tan nuevo, inclusive bolillo, yo usé pan keto)
  2. c/npasas y/o nueces (opcional)
  3. 2 tazasleche de coco
  4. 2 cdasmiel de maple sin azúcar (se puede sustituir por eritritol)
  5. 1 cdavainilla
  6. Cditasal
  7. 1/4 cditanuez moscada
  8. 1 1/2 cdacanela en polvo
  9. 5huevos
  10. Cubierta:
  11. 4 cdasmantequilla sin sal
  12. 1/2 tazaedulcorante
  13. 1 cditacanela

Paso a paso

  1. 1

    Se enmantequilla un molde y se pone el pan cortado y las pasas y nueces

  2. 2

    Se mezcla por separado la leche, nuez, sal, vainilla, canela, la miel y huevo en ese orden

  3. 3

    Se le agrega la mezcla al pan y se deja reposar mínimo 4 horas (si le es posible déjelo remojando una noche anterior)

  4. 4

    Para la cubierta, en un tazón se mezclar mantequilla, edulcorante y canela

  5. 5

    Se agrega la cubierta al pan y se mete al horno cubierto con papel aluminio a 350F de 25 a 30 min

  6. 6

    Se le quita el papel y se vuelve a meter al horno por 10 o 15 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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