Először elkészítjük a piskótatekercset: A tojásokat felhabosítjuk, hozzáadjuk a cukrokat és kemény habbá verjük. Hozzáadjuk az olajat, majd lassan kevergetve a sütőport és a lisztet. Alsó-felső sütési módozaton 160°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Nagy tepsit használjuk, vékonynak kell lennie.

Ha megsült a piskóta, vizes konyharuhába tekerve kihűtjük, vékonyan megkenjük eperlekvárral, feltekerjük és hűtőbe tesszük.

Megfőzzük a pudingot.

Megsütjük a 3 db 2 tojásos piskótát a fent leírt módon egy tortaformában. A nagy piskótából megmaradt fél csomag sütőport osszuk el a 3 kisebb piskótába.

Felszeleteljük a tekercsúnket 1 cm vastag szeletekre és kirakjuk vele a tortaforma szélét. A kerek piskótákat is körbevágjuk 1cm vastagon.

Ha kiraktuk a tortaforma szélet a tekercs szeletekkel, alulra helyezünk 1 kerek piskótát, rá pudingot, gyümölcsöt, ez megismételjük még kétszer.

Ha kész, a tetejét leöntjük zselatinnal.

Nálam az első rétegbe barack, a másodikba banán került, a tetejére pedig eper és áfonya.