Empal Gepuk

Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang

Si anak bontot minta dibuatkan empal buat buka puasa, jadilah menu bukber kita #dirumahaja

Empal Gepuk

Si anak bontot minta dibuatkan empal buat buka puasa, jadilah menu bukber kita #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0.5 kgdaging sapi
  2. 5bawang merah
  3. 4bawang putih
  4. 5kemiri
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. Sedikitmerica bubuk
  8. 3daun salam
  9. 1 batangsereh
  10. Secukupnyagula jawa
  11. Sedikitasam jawa (saya pake sedikit cuka)
  12. Secukupnyagaram
  13. 30 mlsantan instan
  14. 750 mlair
  15. Jika sukapenyedap jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan 750 ml air metode 5 30 7; 5 menit rebus kemudian 30 menit matikan api dan diamkan dgn panci tertutup dan 7 menit rebus lagi dengan api besar. Ini supaya daging bisa lebih cepat empuk tanpa presto.

  2. 2

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, sereh, salam, merica, ketumbar, santan dan garam kedalam rebusan daging, lanjutkan merebus hingga airnya agak menyusut. Beli gula merah dan penyedap, lanjutkan sampai air menyusut tapi jgn sampai kering sekali.

  4. 4

    Ambil sebagian2 daging berbumbu tadi dan goreng dengan api kecil. Sajikan hangat dengan sambal bawang atau sayur asem, sedap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
pada
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang
Working mom with 3 awesome kiddos who is in love in baking recently. But still love the simple ones😙😋
Lebih banyak

Komentar (3)

Gogo B
Gogo B @goscook
Urutan masukin bahannya gak komplit, santan kaoanndi masukin

Resep Serupa