Rendang Kalio Aceh

Dina
Dina @cook_18041295

Suami lagi kepingin masakan emak mertuanya....jadi ane disuruh masak...wkwkwkwk

Rendang Kalio Aceh

Suami lagi kepingin masakan emak mertuanya....jadi ane disuruh masak...wkwkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging
  2. 1 kgsantan (ambil perasan pertama dari 3 buah kelapa)
  3. 20 siungBawang merah
  4. 10 siungBawang putih
  5. Lengkuas 4 ruas (kira kira aja)
  6. Jahe 2 ruas (kira kira aja)
  7. 6Daun jeruk sekitar
  8. 3serai
  9. 1/4 kgCabe merah segar
  10. 2 lembarDaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Serai, duo bawang, lengkuas, jahe, cabe merah, di blender sampe halus. Daun jeruk dan daun kunyit cincang kasar.

  2. 2

    Setelah bumbu dihaluskan, campur sama santan dan masak... Sesetengah orang menunggu santan keluar minyak baru masukin daging (cikal bakal rendang kering), tapi klo aku langsung masukin semua sekalian (cikal bakal Kalio)

  3. 3

    Oh ia, untuk takaran lengkuas dan jahe nya ini picnya,klo jahe itu setengahnya lengkuas yaaa...cari lengkuas muda

  4. 4

    Proses masak hingga jadi Kalio sekitar 1.5 jam, klo mau rendang kering harusnya lebih lama.... Jangan lupa cek daging secara berkala agar tidak hancur...

  5. 5

    Nah ini setelah jadi, ingat ya...aku buat Kalio, bukan rendang kering.. hehehe,tq

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina
Dina @cook_18041295
pada

Komentar

Resep Serupa