Bebek Panggang Kulit Crispi

Andi Teo
Andi Teo @andi8888

Bebek Panggang khas Restoran Chinese

Bebek Panggang Kulit Crispi

Bebek Panggang khas Restoran Chinese

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorBebek Berukuran 2kg-an
  2. 5 cmLengkuas (Geprekan)
  3. 5 cmJahe (Geprekan)
  4. 2 Sendok TehFive Spices Powder
  5. 1 IkatDaun Bawang
  6. 5 SiungBawang Putih
  7. 5 SiungBawang Merah
  8. SecukupnyaKecap Asin Jamur
  9. 2-3 Sendok TehGaram
  10. SecukupnyaKaldu Jamur
  11. 3 Sendok MakanArak Shaoxing
  12. 1 Sendok MakanGula Pasir
  13. Minyak Goreng Untuk Menumis
  14. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Lengkuas, Daun Bawang, sampai harus

  2. 2

    Tambahkan Air, Kecap Asin, Five Spices Powder, Garam, Arak, Kaldu Jamur, Gula Pasir, dan bebek. Pastikan air dapat menutupi ukuran bebek. Ungkep sekurang-kurang 1.5jam hingga air mengering. Angkat bebek dan dinginkan.

  3. 3

    Panaskan Oven dengan Suhu 220 Derajat. Oleskan Minyak Goreng pada kulit bebek setiap 5 menit, panggang hingga kulit krispi pada seluruh bagian. (Tips: untuk mempermudah proses pemanggangan, bebek bisa dibelah dua)

  4. 4

    Tiriskan bebek diatas saringan, tunggu hingga dingin. Potong bebek dengan ukuran kecil. Bebek Panggang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andi Teo
Andi Teo @andi8888
pada

Resep Serupa