Foto resep Bebek Panggang Kulit Crispi

Bebek Panggang Kulit Crispi

Andi Teo @andi8888

Bebek Panggang khas Restoran Chinese

Bebek Panggang khas Restoran Chinese

Bebek Panggang Kulit Crispi

Andi Teo @andi8888

Bebek Panggang khas Restoran Chinese

Bebek Panggang khas Restoran Chinese

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 EkorBebek Berukuran 2kg-an
5 cmLengkuas (Geprekan)
5 cmJahe (Geprekan)
2 Sendok TehFive Spices Powder
1 IkatDaun Bawang
5 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
SecukupnyaKecap Asin Jamur
2-3 Sendok TehGaram
SecukupnyaKaldu Jamur
3 Sendok MakanArak Shaoxing
1 Sendok MakanGula Pasir
Minyak Goreng Untuk Menumis
SecukupnyaAir

Cara Membuat

1

Tumis Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Lengkuas, Daun Bawang, sampai harus
2

Tambahkan Air, Kecap Asin, Five Spices Powder, Garam, Arak, Kaldu Jamur, Gula Pasir, dan bebek. Pastikan air dapat menutupi ukuran bebek. Ungkep sekurang-kurang 1.5jam hingga air mengering. Angkat bebek dan dinginkan.
3

Panaskan Oven dengan Suhu 220 Derajat. Oleskan Minyak Goreng pada kulit bebek setiap 5 menit, panggang hingga kulit krispi pada seluruh bagian. (Tips: untuk mempermudah proses pemanggangan, bebek bisa dibelah dua)
4

Tiriskan bebek diatas saringan, tunggu hingga dingin. Potong bebek dengan ukuran kecil. Bebek Panggang siap disajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Andi Teo @andi8888

pada 02 Mei 2020 12.10

Komentar (5)

Rusmeri Djajaseputra @cook_22493266

27 November 2020 00.21

Araknya beli dimana ya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya