Telor Tahu Balado

Name: Telor Tahu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur, di ceplok (bulet juga boleh); 5 buah tahu (saya pake tahu coklat); 1 papan Pete (kupas, belah dua); 2 buah cabe merah besar; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 3 cm lengkuas (memarkan); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm kecap manis; 500 ml air; secukupnya Minyak goreng; 15 buah cabe merah kriting (bisa disesuaikan); 5 buah cabe rawit (bisa disesuaikan); 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 bungkus terasi (terasi ABC); 1 buah tomat

Andika Wigandini @cook_21169924

Parung Panjang

Telor Tahu Balado

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Andika Wigandini @cook_21169924

Parung Panjang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan
5 butirtelur, di ceplok (bulet juga boleh)
5 buahtahu (saya pake tahu coklat)
1 papanPete (kupas, belah dua)
2 buahcabe merah besar
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh
3 cmlengkuas (memarkan)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdmgula pasir
1 sdmkecap manis
500 mlair
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus
15 buahcabe merah kriting (bisa disesuaikan)
5 buahcabe rawit (bisa disesuaikan)
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 bungkusterasi (terasi ABC)
1 buahtomat

Cara Membuat

1

Rebus cabe merah kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lalu sisihkan. Goreng tomat & terasi sampai layu, lalu sisihkan. Haluskan semuanya, boleh diulek atau diblender.
2

Belah cabe merah besar & buang bijinya lalu iris cabe tipis2
3

Siapkan minyak untuk menumis, panaskan. Tumis cabe yang sudah diiris sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, masak sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos lalu masak sampai harum.
4

Tambahkan 500ml air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis lalu aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih, masukkan tahu, aduk2 lalu masak sampai air sedikit susut.
5

Jika air sudah mulai sedikit susut barulah masukkan telor yang sudah di ceplok, aduk2 sampai rata lalu masak sampai bumbu meresap ke telornya.
6

Angkat lalu sajikan dalam piring saji.

Fitri Why Wahyuni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Andika Wigandini @cook_21169924

pada 02 Mei 2020 12.20

Parung Panjang

Tak pandai masak, tapi selalu mau untuk belajar. Enak itu bonusnya 🥰IG : @wigandinidika : @dapororlin (resep MPASI)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Telor Tahu Balado Telor Tahu Balado

Ngidam makan yang agak pedas tapi gurih tapi males penyetan 🤪Rasanya enak pas, kurang medok sih memang tapi udah oke 😋

Merwyn Dianora
Telor Tahu Balado Telor Tahu Balado

Menu makan siang yang bikin nambah nasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode_Minang

Ola Aulya
Telor Tahu Balado Telor Tahu Balado

Masak tiap hari cukup yang simpel-simpel aja. Khusus masakan yang ribet harus ada mood yang benar-benar bagus. Saya yakin semua mommy disini sudah khatam semua cara membuat telur balado 😁. Tinggal suka-suka kita aja mau dicampur dengan apa..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Hadleny Kitchen
Telor Tahu Balado Telor Tahu Balado

Musim hujan, mager mau kemana2 termasuk belanja. HahahaAkhirnya masak dg bahan yg ada aja deh..😁😁😁

SSR23
Telor Tahu Balado Telor Tahu Balado

Masaknyg ada stock di kulkas aj dan yang mudah di masak tapi rasanya enak..

Raden Anesya
Telor Tahu Balado Telor Tahu Balado

Kalo di jatim ini namanya tahu telor bumbu bali. Tapi balado sama bali bedanya cuman ga dikasih jahe sama kecap ajah.

Eni Arunika
Telor tahu balado Telor tahu balado

Niat hati bikin garang asem tp meleset jadi agak ke padang2an menu nya 😁

Dhanita
Telor dan Tahu Balado Telor dan Tahu Balado

Hari ini pingin masak yang simple aja, telor dan tahu balado adalah menu yang paling cocok untuk dipasangkan dengan sayur lodeh.#reseptelorbalado#reseptelor#resepbalado#telorbalado#telor#balado#tahubalado#tahu#berburucelemekemas

vimalakirti rusdianti
Telor tahu balado Telor tahu balado

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan)
Telor tahu balado Telor tahu balado

Mirna BenyWidodo
Telor tahu balado Telor tahu balado

Iseng coba2 bikin sambel balado, enak jg sih.. sebenernya pengen yg telor nya diceplok cuma klo telornya udah g panas suami suka gak gt doyan.. jd nya bikin telor rebus bt digoreng deh..

Bunda Zhiezhie
Telor tahu balado Telor tahu balado

Alhamdulillah ludes dalam sekejap, suami nambah terus hihi

Isti urani

Rekomendasi Resep Lainnya